Basında..

P1020852_JPG
,

3/1 Nolu Tebliğde Değişiklik Yapıldı

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından 3/1 Numaralı…
ikigunbalik
,

Haftada İki Gün Balık Tüketin

Diyet ve egzersizin bir arada yürütülerek kalp ve damar sağlığının…
balik-yemiyoruz
,

Balık yemiyoruz

  DENİZ Ticaret Odası İzmir Şube Başkanı Geza Dologh,…
uretim
,

Artık Türkiye'de üretiliyor

Değerli havyarı ile ekonomik balıklar arasında yer alan ancak…
balik-yemek
,

Balığı sevmiyor ve anlamıyoruz

Üç tarafı denizlerle çevrili Türkiye’de balık sevilmiyor.…
saglikli-balik
,

Sağlık dostu süperstar balıklar

Balık sağlık açısından bir dizi faydası olan, protein…

Yayınlarımız

Gürpınar
Su Ürünleri Hali

1983-2015 Yılları Arasında Hizmet Veren
Kumkapı Su Ürünleri Hali

Yilan

Yılan Balığı

L: Anguilla anguilla İ: Eel A: Aal F: Anguilla Vücudu…
Yayin

Yayın

L: Silurus glanis İ: Wels A: Waller F: Silure glane Vücudu…
Turna

Turna Balığı

L: Esox lucius İ: Pike A: Hecht F: Brochet Turna’nın…
Tatlisu Levregi

Tatlısu Levreği

L: Perca fluviatilis İ: Perch A: Barsch F: Perche fluviatile Vücut…
Tatlisu Kefali

Tatlısu Kefalı

L: Leuciscus cephalus İ: Chub A: Döbel F: Chevaine Vücut…
Tahta Baligi

Tahta Balığı

L: Blicca bjoerkna İ: White Bream A: Güster F: Breme…
Sudak

Sudak

L: Stizostedion lucioperca M: Alman Levreği, Dişli Balık İ:…
Pullu Sazan

Pullu Sazan

L: Cyprinus carpio İ: Common carp A: Carpfen F: Carpe Sazan…
Kocaagiz

Kocaağız

L: Aspius aspius M: Ak Balık, Beyaz Balık İ: Asp A:…
Kizilkanat

Kızılkanat

L: Scardinius erythrophthalmus İ: Rudd A: Rotfeder F:…
Kizilgoz

Kızılgöz

L: Rutilus rutilus İ: Rosch A: Plötze F: Gardon Vücut…
Kababurun

Kababurun Balığı

L: Chondrostoma nasus İ: The Brond-Snout A: Nase F:…
Kadife

Kadife Balığı

L: Tinca tinca M: Yeşil Sazan İ: Tench A: Schleie F:…
Havuz Baligi

Havuz Balığı

L: Carassius carassius İ: Crucian carp A: Karausche F:…
Gol Alasi

Göl Alabalığı

L: Salmo trutta abanticus İ: Lake Trout A: See Forelle F:…
Gokkusagi

Gökkuşağı Alabalığı

L: Salmo trutta labrax M: Alabalık, Deniz Alabalığı İ:…
Egrez

Eğrez Balığı

L: Vimba vimba M: Çiçek Balığı, Kavinne Balığı İ:…
Derepisisi

Dere Pisisi

L: Pleuronectes flesus (Platichthys flesus) M: Pisi Balığı İ:…
Dag alabaligi

Dağ Alabalığı

L: Salmo trutta macrostigma M: Büyük Lekeli Alabalık,…
capak

Çapak

L: Abramis brama M: Çıplak balığı İ: Carp bream A:…
biyikli balik

Bıyıklı Balık

L: Barbus barbus İ: Barbel A: Barbe F: Barbel Vücut…
aynali_sazan

Aynalı Sazan

L: Cyprinus carpio İ: Common carp A: Carpfen F: Carpe Büyükçe…
Zargana

Zargana

L: Belone belone M: Sargan, İğne Balığı, Deniz Çulluğu İ:…
yazili orkinos

Yazılı Orkinoz

L- Euthnus alletteratus M: Yazılı İ: Little thunny-bonito M: Yazılı…
Scomber scombrus_2

Uskumru

L: Scomber  scombrus M: Çiroz, Kırma çiroz İ: Atlantic…
yazili hani

Yazılı Hani

L: Serranus scriba M: Taş Hanisi, Asıl Hani İ: Painted…
Trakonya

Trakonya

L: Trachinus draco M: Keteze Sokarı, Çarpan İ: Greeter…
tombik

Tombik

L- Auxis thazard İ- Frigate mackerel M- Tombik, Uskumru…
Tirsi

Tirsi

L: Alosa  fallax nilotica İ: Twaite shad A: Bajeckens F:…
Tekir

Tekir

L: Mullus surmuletus M: Çuka Tekiri İ: Striped red mullet A:…
Sinagrit

Sinarit

L: Dentex dentex M: Sinarit, Tongaba İ: Common dentex A:…
Sarpa

Sarpa

L: Boops salpa, Sarpa salpa M: Çitari, Sarpan, Serpme,…
Sariagiz

Sarıağız

L: Argyrosomus  regius M: Halili, Halile, Lut İ: Meagre A:…
Sari Kuyruk

Sarıkuyruk

L: Seriola dumerili M: Avcı İ: Greater amberjack A:…
Sardalya

Sardalya

L: Sardina pilchardus M: Ateş Balığı İ: European…
Pisi

Pisi

L: Pleuronectes platessa İ: Euroean plaice A: Schullen F:…
Iskaroz

Iskaroz (Papağan)

L: Sparisoma cretense M: Iskaroz İ: Parrotfish A:…
Palamut

Palamut

L: Sarda sarda Büyüklüğüne göre: Vanoz, Çingene Palamudu,…
Orkinoz

Orkinos

L: Thunnus thynnus M: Adi Orkinos, Ton Balığı, Mavi Orkinoz İ:…
Orfoz

Orfoz

L: Epinephelus marginatus M: Sarı Hani, Arap İ: Dusky…
mirmir

Mırmır

L: Lithognathus mormyrus İ: Striped seabream   Vücut…
mirlan

Mırlan

L: Merluccius merluccius M: Tavuk Balığı, Mezgit İ: European…
Minekop

Minekop

L: Umbrina cirrosa M: Karakulak, Han Balığı, Kötek, Granyoz İ:…
migri

Mığrı

L: Conger conger M: Mığri, Mıngır, Deniz Yılan Balığı İ:…
Mezgitt

Mezgit

L: Merlangius merlangius  euxinus M: Mavi mezgit İ: Whiting A:…
Mercan

Mercan

L: Pagellus erythrinus M: Kırma Mercan İ: Common pandora A:…
Melanurya

Melanurya

L: Oblada melanura M: Melanur, Melani, Melenar İ: Saddled…
Mazak

Mazak

L: Chelidonichthys lastoviza İ: Streaked gurnard A: Gestreifter…
Lufer

Lüfer

L: Pomatomus saltator Büyüklüğüne göre: Defneyaprağı, Çinakop,…
Lipsoz

Lipsöz

L: Scorpaena scrofa İ: Largescaled scorpionfish A: Großer…
Levrek

Levrek

L: Dicentrarchus labrax M: Küçüğü İspendek İ: Sea bass Vücudu…
lapin

Lapin

L: Labrus mixtus M: Ördek Lapin İ: Cuvkoo wrasse A: Kuckuckslippfisch F:…
Lahoz

Lahoz

L: Epinephelus aeneus M: Girida, Lagos, Kum Gridası İ: White…
Kupez

Kupes

L: Boops boops M: Kupez, Kupa İ: Bogue A: Gelbstriemen F:…
kaya

Kömürcü Kayası

L: Gobius niger M: Karakaya İ: Black goby A: Schwartzkühling F:…
Kolyoz

Kolyoz

L: Scomber japonicus İ: Chub mackerel A: Blasenmakrele F:…
kirlangic

Kırlangıç

L: Chelidonichthys lucerna M: Kırmızı Kırlangıç İ:…
Kilic

Kılıç Balığı

L: Xiphias gladius İ: Swordfish A: Schwertfisch F:…
Has Kefal

Kefal (Has Kefal)

L:Mugil cephalus M:Avrita, Topan, Topbaş, Koklan balığı İ:…
Kayis

Kayış Balığı

L: Ophidion barbatum İ: Snake blenny A: Bartmännchen F:…
Karagoz

Karagöz

L: Diplodus vulgaris M: Karakulak, Kaçıkorya İ: Common…
Kalkan

Kalkan

L: Psetta maxima M: Sofra Balığı İ: Turbot A: Haandreiß F:…
izmarit

İzmarit

L: Spicara maena M: Pabuç, Kancur, Papya İ: Blotched…
istavrit

İstavrit

L: Trachurus trachurus İ: Atlantic horse mackerel A: Holzmakrele F:…
ispari

İspari

L: Diplodus annularis M: Isparos, İsparya, Aspara, Tarak…
iskorpit

İskorpit

L: Scorpaena porcus M: Dikenli Balık, Çorba Balığı, Sokan…
barakuda

Iskarmoz (Baraküda)

L: Sphyraena sphyraena M: Barakuda İ: European barracuda A:…
Hamsi

Hamsi

L: Engraulis encrasicolus M: Platika, Çatal kuyruk, Trina İ:…
Gumus

Gümüş

L: Atherina hepsetus M: Çamuka, Tokmakbaş, Aterin İ:…
gelincik

Gelincik

L: Gaidropsarus mediterraneus M: Üç bıyıklı deniz gelinciği İ:…
FenerBaligi

Fener Balığı

L: Lophius piscatorius İ: Angler A: Seeteufelm F: Baudroie…
FangriMercan

Fangri Mercan

L: Pagrus pagrus M: Yabani Balık İ: Common seabream A:…
eskina

Eşkina

L: Sciaena umbra M: Karakoza Balığı İ: Brown meagre A:…
dulger

Dülger

L: Zeus Faber M: Peygamber Balığı;Güneş Balığı İ:…
dikenli-oksuz

Dikenli Öksüz

L: Peristedion cataphractum İ: African armoured searobin A:…
cipura

Çipura

L: Sparus  aurata M: Alyanak, Mendik, Lidaki (Küçüğü) İ:…
caca

Çaça

L: Sprattus sprattus M: Papalina, Platika İ:…
screenshot.460
, , , , ,

Akya

L: Lichia amia M: Kuzu, Çıplak, Leka, İskender  Balığı …

YEMEK TARİFLERİ

Su Ürünleri İle Hazırlanan Yemek Tarifleri